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不锈钢剁菜护手器

切鱼、切肉,容易滑?用手固定肉,不仅手上沾的油腻腻的,还容易伤到手?现在就试试丽芙家居为你准备的这款不锈钢剁菜护手嚣,切肉切鱼,用它固定,既不会养脏手,又不会滑,使用安全放心。

切肉时,你还在用手固定肉吗?你需要这款不锈钢剁菜护手器。以前切肉、切鱼.肉、鱼很容易就会滑,用手固定很不安全。现在有了这个护手器就好多了,食品级304不锈钢的的针头,很锋利,食材都能固定得住,切肉类时,再也不用担心会伤到手了!

注意事项:

1、勿靠近明火;

2、勿用手去试产品的锋锐度;

3、请放置于儿童接触不到的地方。

切菜注意点:

首先应会拿刀,会切一般的菜。切菜的关键是左手掌握菜,几个指尖要向内弯曲一点点,并微微用力把菜抓扣紧,右手所持刀面与左手内弯食指的第一指关节紧靠,切菜时,刀口只微微提起,刚好离开菜面,就可往下切,刀口永远不要高于左手食指第一指关节,这样切菜,就是稍有大意也不会把手指切破。刀法在烹饪中很重要,讲究刀法的目的是为了使烹饪的原料大小、形状、厚薄相同。

切菜几种基本刀法:

1、直刀法:就是刀与菜墩垂直,刀直上直下地切。可以直推切、直拉切、直锯切(来回推拉切)。

2、料刀法:刀与菜墩(原料)成斜角切,一般是切比较薄的食物,如切肚片、肉皮、腰片、鱼片等。使切出的菜要宽大一些。

3、滚刀切:就是把菜滚动着直刀切下去,如切胡萝卜。切后的菜看起来块要大些。

4、平刀切:又叫片,即刀面与菜面、菜墩成平行的切法,有平刀拉切、平刀又推又拉切,如切蒜泥白肉等。

5、砍剁法:就是砍骨头、剁肉末等。且又互不粘连就可以。切菜要专心,不要把手指划伤。

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